立夏有尝三鲜的习俗

地三鲜养生正当时

不仅新鲜

更藏养生智慧

蚕豆补中益气健脾胃

苋菜清热利湿解暑热

黄瓜生津止渴润夏燥

带您探寻时令馈赠

滋养身心迎夏天

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蚕豆益脾胃

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蚕豆在初夏季节收成，口感糯糯的，能补益人的脾胃，对于胃口不好、脾气虚弱的人来说，蚕豆是很好的食疗选择。

蚕豆有哪些吃法？

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盐水煮蚕豆：简单清口，保留蚕豆的原汁原味，是最常见的吃法之一。

茴香豆：与茴香、桂皮同煮，不仅增加了蚕豆的香味，还具有散寒止痛、温中助脾胃运化的功效。

蚕豆汤：如蚕豆豆腐汤、蚕豆鸡蛋汤等，将蚕豆与其他食材搭配煮汤，鲜美可口，营养丰富，尤其适合夏季消暑。

大厨教你制作雪菜蚕豆酥↓

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苋菜清热又通便

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苋菜鲜嫩味美，颜色鲜艳，是一种具有独特风味的野菜。它不仅是夏季餐桌上的美味佳肴，更是养生保健的佳品。

苋菜有哪些养生价值？

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对于小便不利、赤黄等症状也有一定的改善效果。

苋菜有哪些烹饪方法？

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苋菜疙瘩汤：将苋菜与疙瘩头同煮，鲜美可口，营养丰富。

金银蛋煮苋菜：咸鸭蛋、松花蛋与苋菜同煮，汤色紫红，味道鲜美，是夏季消暑的佳品。

苋菜菜饭：上海特色美食，将苋菜与米饭一起炒，色彩诱人，口感独特。

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黄瓜能解烦渴

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黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一，清香可口，是百搭食材。

黄瓜有哪些养生价值？

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清热解暑：是夏季消暑的最佳选择。

滋阴生津：对于夏季因炎热而导致的口干舌燥有很好的缓解作用。

利尿排浊：黄瓜具有利尿排浊的功效，有助于排出体内毒素和多余水分。

黄瓜烹饪方法多样且简单：

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凉拌黄瓜：黄瓜切片或拍碎后加入各种调料凉拌，清爽开胃，适合夏季食欲不振的人群。

黄瓜饮品：如柠檬黄瓜饮，将黄瓜与其他水果或食材搭配制作饮品，清新爽口，适合夏季饮用。

大厨教你制作

蒜泥拍黄瓜、黄瓜炒鸡蛋↓

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